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00359 517 24.12 ++ Noël à la Ferme du Pape

 Chemin faisant, merci de visiter mon "big data". Un jour, une date des  illustrations 
  liées à "NJA" l'éphéméride au jour le jour, l'an, l'année, les éphémérides qui racontent une   histoire, à bientôt 
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*   17039 063 08.02 ++ Ferme du Pape
*   17004 013 04.01 ++ Ferme du Pape voilà !
Hello Sylvie, Hello Jean-Marie, nous croiser ainsi voilà qui n'est pas coutumier. Ma chaise était encore chaude, car l'on me précise que Maître Philippe venait de quitter. Aujourd'hui j'innove, Lionel ne souhaitait pas m'accompagner pour un menu, alors je m'organise un "truc" accompagné de Lisbeth et d'un whisky 16 ans. Je recommande mon "truc". Une ½ douzaine d'escargots bien accommodés pour encourager les papilles. En plat principal, j'ai opté pour une déclinaison de canard, foie gras copieux servi dans une salade bien fraîche, gésier en parmentier et cuisse confite dans un petit jus. Une Dame Blanche, rien à voir avec l'aimable personne qui officiait, clôturera la sortie. Le meilleur de la "Ferme" capable du pire.
   16063 094 03.03 ++ Lionel U 13Domino Cabinet,CapberFerme du Pape
   15322 473 18.11 ++ Ferme du Pape, parfait aujourd'hui
Eh oui ! Les anniversaires de Lionel c'est parfait et à Pâques la cata, drôle le lien que celui avec la "Ferme".
   15095 147 05.04 ++ Pâques à la Ferme du Pape avec Lionel
  15002 015 02.01 ++ Ferme du Pape 
Maison capable d'une prestation discutable, frise aujourd'hui l'excellence. Les ingrédients "accessoires" ont l'aspect et sont de grande fraîcheur (feuilles vertes, baies de raisin, cerneaux de noix, ...). Omble chevalier du Val d'Orbey, variante de veau accompagné d'un risotto superbement délicieux... Les vins, nous oublions les propositions sous l'étiquette du maître des lieux ainsi que celles de "l'industriel des alsaces" et nous optons pour un riesling de noble origine. Je pense devoir privilégier (mes soucis...) le rouge au blanc. Un rouge d'Alsace, de noble origine, accompagnera veau et fromage, mais je précise lors de ma commande : pas de munster ! Munster sans gewurztraminer vt ce n'est pas possible et me sera dorénavant défendu... Compte tenu des conditions pré-requises imposées, en fouillant bien, l'on me présentera deux bouteilles d'eau de vie (preuve d'origine), je choisis un schnaps d'aubépine... belle découverte ! Le service fut en adéquation de mes exigences, aimable et performant. Les plats servis chauds étaient de bonne présentation. Applaus à la cuisine. Seule ombre au tableau, la cruche d'eau marquée "litro" est moche.
   14110 167 20.04 ++ Pâques à la Ferme du Pape avec Lionel
   13324 473 20.11 ++ TripAdvisor, à la Ferme du Pape... parfait !
   13322 471 18.11 ++ Ferme du Pape, parfait aujourd'hui
   13081 125 22.03 ++ Ferme du Pape, photos cimetierre, Roc... avec Lionel
>>08220 324 07.08 ++ Ferme du Pape, Patricia 
*   00359 517 24.12 ++ Noël à la Ferme du Pape
 Ferme du Pape 
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