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02332 484 28.11 ++ À MA UNE / EX-UNES


17332 482 28.11 ++ À ma une / ex-unes /  Noëlies 
L'Automne
à
"L'Agneau" et "L'Agneau+"
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Aiguillettes de faisan
Salade automnale aux herbes sauvages
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Fleischnacka de chevreuil
Fumet de champignons des bois
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Sorbet à l'églantine
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Médaillon de cerf rôti,
Coing confit au poivre long
Jus réduit à la betterave rouge
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Délice meringué aux marrons​
Fête de la Gastronomie
Votre invité est notre invité :  un menu acheté, un menu offert
*Offre valable uniquement sur ce menu et sur réservation

Mise en bouches
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Tart'in de boudin noir aux copeaux de foie gras
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Tartare de truite de la vallée
Salade croquante de choucroute nouvelle
Vinaigrette de cacahuète 
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Granité au vin nouveau, Chips de lard paysan
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Râble de lapin rôti en millefeuille de Barikass
Jus au serpolet, Poêlée de panais
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Tarte sablée aux noix, Crème de Gewurztraminer
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Le 28 Mars
&


>>14284 416 11/10 ++ ex-une, Semaine du Goût

Semaine du Goût du 13 au 19 octobre 2014
>>14249 366 06/09 ++ ex-une, Fête de la Gastronomie 2014

Fête de la Gastronomie 2011, ici avec ma Sœur & Maître Martin au moment d'une Gravensteiner
>>14262 385 19/09 ++ ex-une,
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