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17004 013 04.01 ++ Ferme du Pape voilà !

17004 013 04.01 ++ Ferme du Pape voilà !
Hello Sylvie, Hello Jean-Marie, nous croiser ainsi voilà qui n'est pas coutumier. Ma chaise était encore chaude, car l'on me précise que Maître Philippe venait de quitter. Aujourd'hui j'innove, Lionel ne souhaitait pas m'accompagner pour un menu, alors je m'organise un "truc" accompagné de Lisbeth et d'un whisky 16 ans. Je recommande mon "truc". Une ½ douzaine d'escargots bien accommodés pour encourager les papilles. En plat principal, j'ai opté pour une déclinaison de canard, foie gras copieux servi dans une salade bien fraîche, gésier en parmentier et cuisse confite dans un petit jus. Une Dame Blanche, rien à voir avec l'aimable personne qui officiait, clôturera la sortie. Le meilleur de la "Ferme" capable du pire.