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coup d'œil

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kolbenthann ?

samedi 4 juillet 2009

09185 27/6 04/07 Verte Vallée, la première fois

19250 36/6 07/0Les deux font la paire 
L'ami Yves et moi-même fêterons nos retrouvailles et déjeunerons aux "Grands Arbres" à la Verte Vallée, Munster.
à table
19186 275 05.07 aux "Grands Arbres" 
Fêter dignement nos dix ans, voilà dix ans que nous nous connaissons.
C'était pour inauguré l'ex-menu du marché, la famille Wolf, omniprésente, était aux manettes, le Chef Patrick Kempf aux fourneaux et Romain Iltis suggérait la bonne bibine... Mais, mais, ce sanctuaire n'a que bougé dans le bon sens ! L'accueil, l'amabilité, les savoirs et compétences des équipes, le décor, l'ambiance sont garants à l'excitation, l'émerveillement, l'étonnement de nos sens, tous ! Fête des papilles, mirettes, concoctée par la brigade de Maître Thony Billon, je dis applaus ! 
• Quelques bouchées, cuillerées accompagne un Mojito sans alcool
• Médaillon de Maquereau et Filets d'Anchois Marinés 
Gaspacho de Concombre et Pomme verte, Brunoise croquante de Radis et Tuiles croustillantes
• Dos de Cabillaud à la Citronnelle Thaï
Sauce Crémeuse au Chou-Fleur et Lait de Coco, Patates douces
• Fromages, six ou sept différents, tous du coin dont un Camembert 
• Clafoutis et Sorbet aux Abricots - Café accompagné de douceur 
Nous avons mangé bon et sain, repas accompagné d'une cruche d'eau... Abusez sans commune mesure ! 
Les Grands Arbres
13050 082 19.02 ++ TripAdvisor, "bravomerci" les brigades 
13042 071 11.02 ++ Verte Valléeabonnement aux actualités
13031 054 31.01 ++ Merci Odile, René et la brigade Verte Vallée
À l'occasion de mes 67 ans, "ils" m'ont invité au déjeuner. René avait insisté afin que je choisisse le restaurant et j'avais porté mon dévolu sur la Verte Vallée. En ce matin, en y allant j'angoisse quelque peu et m'en confie... Il y a de quoi, avec Doris et l'ami Yves nous étions assidus, or, le dernier passage remonte à loin. C'était samedi 19/11/2011 pour fêter l'anniversaire de LionelDepuis, un nouveau Directeur, le Chef est à présent le Chef du Seestættlé et le sommelier, couronné meilleur sommelier de France en octobre 2012 officie sous d'autres cieux.
Nous sommes chaleureusement accueillit et l'on nous explique que nous sommes les premiers hôtes depuis la réouverture, le jour même, on nous explique que le restaurant gastronomique n'ouvre qu'en soirée, on nous installe au "lounge" que nous allons étrenner...
Tout fut parfait et la "Maison" mérite toujours le "PEX" attribué. Le personnel est prévenant, diligent et indulgent. Le cadre est amène et confortable. Le soleil inonde généreusement les lieux. Nous dégustons mets variés et sommes unanimes : voilà qui est gastronomique. Lors du choix des vins l'on ne confond pas "Pinot Noir" et "Rouge d'Alsace" ! Bravo et merci.
>>11323 466 19.11 ++ Verte Vallée, 37 ans de Lionel 
>>260 ETC._,Pied du Hohneck  Hohneck 
 topo 260 merci géOportail© 
   11253 366 10.09 ++ Verte Vallée, l'intention y était... ?
   11209 304 28.07 ++ TEPPET scan et "Verte Vallée"
Nous entamons l'aller Hôpital Émile Muller à 7 heures 15. J'ai rendez-vous pour mon examen à 8 H 30. Nous arrivons à l'heure pile poil. Via Michelin prévoyait un trajet de trois quarts d'heure. Pas de chance, nous n'avons pas atteint "la borne 32.9" car une déviation nous a obligé au recours de vieilles recettes : centre ville et comme de juste les "Hôpitaux" étaient abondamment indiqués. De retour et midi passé, Doris m'invite à la "Verte Vallée".
Au lever du courrier, un mot concierge "j'ai un colis pour vous". Il s'agit de mon cadeau de
retraiteoffert par mes collègues.
TEPPET, la tomographie par émission de positons, dénommée PET ou PET scan pour "positron emission tomography" dans la terminologie anglo-saxonne, est une méthode etc.lien Wikipédia 
   11196 285 15.07 ++ Verte Valléebelle soirée
Belle soirée avec Doris, Elke et Lothar, invitation du boss de Doris, brillante prestation du chef de la "Verte Vallée".
   11209 304 28.07 ++ Doris m'invite après PET à l'Émile Muller
   11035 054 04.02 ++ Verte Vallée, invitation SL-Bau
   10294 424 21.10 ++ Yves conflit du "code" et "contenu", mais qu'à ...
Ce jeudi, comme d'autres fois, Yves a avancé son carrosse dans la cour vers midi et nous sommes allés à la "Verte Vallée" sur son invitation. La "finition" s'était terminée au bar ce jour-là, car le personnel souhaitait passer l'aspirateur. Nous avons accompagné l'un ou l'autre café de "schnaps" dûment sélectionnés. Nos "alchimistes" confectionnent maintes eaux aux effluves et saveurs rares !
10203 294 22.07 Verte Vallée, invitation Yves
10193 281 12.07 Verte Vallée
10173 252 22.06 Verte Valléeinvitation Yves
10094 137 04.04 Pâques à la Verte Vallée avec Lionel
10077 114 18.03 Verte,Valléeinvitation Yves
10030 046 30.0À la Verte,Vallée, mes 64 ans
09276 406 03.10 Verte Vallée avec Lionel
09260 384 17.09 Verte Vallée invitation Yves
09239 354 27.08 Verte Vallée, j'invite Yves
09230 332 18.08 Verte Vallée invitation Yves 
Là encore c'est l'ami Yves qui m'invite. Nos discussions porteront sur ma boîte, les siennes, ses projets...
09187 281 06.07 Verte Vallée invitation Yves
09185 27/6 04/07 Verte Vallée, la première fois 
09185 27/6 04/07 PEpresque exceptionnel si "EXC" est lié l'ex-Agneau
"PEX", l'est à la "Verte Vallée" ! Ce samedi Doris insiste. Il y a une nouveauté : le menu du marché. J'accepte et nous irons à Munster. Je suis enchanté. Lieu de "brainstorming" avec Yves et bibi certifié pour 2009-2010. Que des bons moments de partage d'ambition et de projets.
  Verte Vallée 
Trop commerciale l'infolettre de la Verte Vallée
>>14304 445 31.10 Verte Vallée, "Novembre Gourmand"
>>14059 095 28.02 Dos de cabillaud du Chef Thony Bilon
>>13151 225 31.05 ++ Verte ValléeInfolettre... Vous avez dit ? 
>>13042 071 11.02 ++ Verte Vallée, abonnement aux actualités