ex-Frichti's, je n'espérais plus découvrir un tel havre. L'entrée, un frisson et une tristesse, je me confie à mon filleul : ma défunte soeur aurait aimé. Suite à un article de la presse locale, avec un a priori négatif "une nouvelle carte chaque semaine", tu parles, nous y sommes allé. Au tourteau et sa variation d'avocat, succédera un tartare de "Charolais", pas vraiment original, mais superbement assaisonné, agrémenté de légumes vraiment frais. Fraises des bois, éclats de meringue, texture de gaufre... Délicieux ! Que dire du "palmier" au goût du beurre d'antan et de la meringue coco, douceurs maisons, servis avec l'expresso ? En apéritif, j'ai pu savourer un "malt alsacien". Les petits pains sont maisons aussi et
avec la "bonne" 2013 entamée d'un verre , le tout dûment conditionné en doggy bag fera mon bonheur. L'accueil, l'amabilité, le cadre, je n'espérais plus tout ceci dans ma ville natale. Paraît-il, que le seul qui mérite mon code "EXC" est hôte du Frichti's ?
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